Kde se nachází fluorid? Vše, co potřebujete vědět o zdrojích fluoru pro zdravé zuby

Fluorid není něco, co se najde jen v zubní pastě. Je to přirozený minerál, který hraje klíčovou roli v ochraně vašich zubů - a pravděpodobně už ho dneska konzumujete, aniž byste o tom věděli. Pokud se ptáte, kde se nachází fluorid, odpověď není jednoduchá. Je v potravách, ve vodě, v některých léčivech a dokonce i ve vašem těle. A právě proto je pískování zubů tak důležité: aby se fluorid mohl plně uplatnit, musí být zuby čisté a bez vrstvy plaku.

Fluorid v přírodě a ve vodě

Fluorid se přirozeně vyskytuje ve vodě, půdě a horninách. V České republice je obsah fluoridu ve vodě různý podle regionu. V některých oblastech, jako je Morava, je přirozená koncentrace relativně vysoká - někdy až 1,2 mg/l. V jiných, například v Čechách, je voda méně bohatá na fluorid, a proto se při výrobě pitné vody často přidává fluorid v malém množství. To se děje proto, že vědecké studie od 50. let 20. století jednoznačně ukázaly: vody s přidaným fluoridem snižují výskyt zubního kazu u dětí o 40 až 60 procent.

Nejčastější forma fluoridu přidávaného do vody je fluorosilikát nebo fluorid sodný. Koncentrace je striktně regulovaná - v ČR je doporučená hranice 0,5 až 0,7 mg/l. To je množství, které stačí k ochraně zubů, ale nezatěžuje organismus. Pokud máte doma filtr na vodu, zkontrolujte, zda odstraňuje i fluorid. Některé filtry, zejména ty s aktivním uhlím nebo reverse osmosis, ho z vody odstraňují. To může snížit ochranu vašich zubů.

Fluorid ve výživě

Fluorid se dostává do těla také skrze jídlo. Největší množství najdete v:

• mořských rybách - zejména v tělech, kde je fluorid uložen v kostech (např. sardinky, tuňák)
• čaji - černý a zelený čaj obsahují fluorid, protože čajovník ho z půdy aktivně vstřebává
• mléčných výrobcích - mléko, sýry a jogurty obsahují malé, ale významné množství fluoridu
• hovězí a kuřecí masu - zejména pokud je maso zvířat, která pili vodu s fluoridem

Je důležité si uvědomit, že potraviny nejsou hlavním zdrojem fluoridu. Pokud pijete vodu bez fluoridu a nejíte mnoho ryb nebo čaje, můžete mít nedostatek. To je důvod, proč zubní pasty s fluoridem a profesionální aplikace na zubaři jsou tak důležité.

Fluorid v zubních pastách a profesionálních přípravcích

Nejznámější zdroj fluoridu pro většinu lidí je zubní pasta. Většina běžných past obsahuje 1000 až 1500 ppm (částic na milion) fluoridu. To je množství, které je bezpečné pro dospělé i děti - pokud se nepřekračuje doporučená dávka. Pro děti do 6 let se doporučuje pasta s nižším obsahem fluoridu (500 ppm) a pouze malá částka - velikost hrášku.

Kromě běžné pasty existují i silnější přípravky, které vám zubař může aplikovat při návštěvě. Jsou to:

• fluoridové želé - aplikují se na zuby po čištění nebo pískování
• fluoridové lakýrky - rychle se vysuší a tvoří ochrannou vrstvu
• fluoridové tablety nebo kapky - používají se jen u dětí v oblastech s nízkým obsahem fluoridu ve vodě

Pískování zubů je přesně ten okamžik, kdy se fluoridová aplikace stává nejúčinnější. Proč? Protože pískování odstraní plak, kameny a všechny nečistoty, které brání fluoridu, aby se dostal až k povrchu zubu. Když je zub čistý, fluorid může proniknout do skloviny a posílit ji zevnitř - jako když se na beton nalije speciální nátěr, který ho učiní odolnějším proti prasklinám.

Fluorid v těle - jak funguje?

Fluorid se neukládá jen na zubech. Část se dostává do kostí a zůstává tam dlouho. Ale hlavní účinek má na povrchu zubů. Když jíte nebo pijete něco sladkého, bakterie ve vašem ústním dutině vyrábějí kyselinu, která rozpouští minerály ze skloviny. Tento proces se jmenuje demineralizace.

Fluorid zpomaluje demineralizaci a zároveň podporuje remineralizaci - tedy obnovu ztracených minerálů. Když se fluorid spojí s vápníkem a fosfáty ve slinách, vytvoří novou, odolnější látku - fluorapatit. Ten je mnohem odolnější proti kyselině než původní sklovina. A to je přesně ten rozdíl mezi zuby, které jsou chráněny fluoridem, a těmi, které ne.

Kdy je fluorid škodlivý?

Fluorid je bezpečný, pokud se užívá v správných dávkách. Příliš mnoho ho ale může způsobit fluorózu - bělavé skvrny na zubech. To se vyskytuje hlavně u dětí, které během vývoje zubů (do věku 8 let) přijímají příliš mnoho fluoridu. V ČR je to velmi vzácné, protože se dávky pečlivě sledují.

Nebezpečí není v pitné vodě ani v pastě. Je v případě, kdy dítě spolkuje celou tube zubní pasty nebo užívá fluoridové tablety navíc k vodě s přidaným fluoridem. To je důvod, proč je důležité, aby děti používaly pastu pod dohledem dospělých.

Proč je pískování zubů klíčové pro efekt fluoridu?

Pískování zubů není jen o estetice. Je to lékařský postup, který odstraňuje tvrdé nánosy (kameny), které zubní pasta nikdy nedokáže vyčistit. Tyto nánosy jsou jako náramek kolem zubu - zabraňují fluoridu, aby se dostal k povrchu. Pokud máte kameny, fluoridová pasta nebo aplikace na zubaři prostě nebudou fungovat plně.

Po pískování jsou zuby hladké, čisté a připravené na absorpci fluoridu. Většina zubních klinik v ČR doporučuje pískování jednou ročně - a vždy před aplikací fluoridového gelu nebo laku. To je nejúčinnější kombinace: čistota + fluorid = odolné zuby.

Co dělat, pokud máte nízký obsah fluoridu ve vodě?

Žijete-li v oblasti s měkkou vodou (např. Praha, Brno, Ostrava), kde je přirozený fluorid nízký, měli byste:

• používat zubní pastu s fluoridem (alespoň 1000 ppm)
• vyhledat pískování zubů jednou ročně
• požádat zubaře o fluoridovou aplikaci, pokud máte citlivé zuby nebo častý káv
• vyhnout se příliš častému pití vody bez fluoridu (např. destilované nebo voda z filtru s RO)

Nezapomeňte: fluorid není „chemický přísad“ - je to přirozený minerál, který lidstvo používá k ochraně zubů už více než 70 let. A když je správně použit, je jedním z nejúčinnějších nástrojů proti kazu.

Je fluorid vůbec nutný?

Někteří lidé tvrdí, že fluorid je „neprirozený“ a že ho nemusíme užívat. Ale to je mylné. V přírodě se fluorid vyskytuje všude - ve vodě, ve zdech, ve stravě. Lidé, kteří žili bez přidaného fluoridu (např. před 70. lety), měli výrazně více zubního kazu. Vědecké studie z WHO, CDC i Evropské asociace stomatologů potvrzují: fluorid je bezpečný a efektivní. A není to jen o dětech - dospělí s fluoridem mají o 20-30 % méně zubních kazů v průběhu života.

Fluorid nezabíjí bakterie. Nezakává sladkosti. Nezakrývá zuby. Přímo podporuje přirozenou schopnost vašich zubů se sami opravovat. A to je přesně ten rozdíl mezi léčbou a prevencí.